صينية الدجاج بالجبن

    صينية الدجاج بالجبن
     المكونات
     4 قطع من فيليه الدجاج .نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الأريجان. 2 ملعقة كبيره من الريحان. 2 ملعقة كبيره من زيت الزيتون. 2 ملعقة كبيره من معجون الطماطم. 2 ملعقة صغيره من الببريكا. 2 ملعقة صغيره من ثوم البودرة. 2 ملعقة كبيره من زنجبيل البودرة. ملعقة صغيرة من الشطة المجروش. ثلث كوب من البقسماط. ثلث كوب من جبن البارميزان الناعم.. حبة كبيرة من البصل المفروم. 4 فصوص من الثوم المهروس. حبة كبيرة من الفلفل الحلو الأخضر المفروم. 2 حبة كبيره من الطماطم المبشورة. نصف كوب من الماء. كوب واحد من جبن الموتزاريلا المبروشة .

    طريقة التحضير
     نحضر قطع الدجاج الفيليه ونضعها على ورق زبده مرشوش بالزيت . نطرق قطع الدجاج بمطرقه اللحم حتى تصبح طبقه رقيقه. نضع الملح والفلفل الأسود والأريجان والريحان والببريكا والشطة والثوم والزنجبيل في وعاء ثمّ نقلّبهم مع بعضهم البعض حتّى يختلطوا. نضع البقسماط وجبن البارميزان وجزء من البهارات في وعاء ونقلّبهم مع يعضهم البعض حتّى يختلطوا. نوزع خليط البهارات على قطع الدجاج ومن ثم نقلب الدجاج في خليط البقسماط جيدا. نحضر مقلاه ونضع عليها ملعقة الزيت وعلى نار متوسطة يوضع البصل ويقلب ومن ثم الثوم والفلفل والطماطم ومعجون الطماطم والقليل من الماء والمتبقي من كميه البهارات. يترك الخليط على النار لعدة دقائق . نحضر صينيه ونضع خليط الطماطم ومن ثم قطع الدجاج الفيليه المغطاة بالبقسماط ونضع باقي كميه خليط البقسماط والموتزاريلا . تغلف الصينيه بورق ألمونيوم وتوضع في الفرن لمدة لا تقل عن 30 دقيقة. بعد النضج تخرج الصينيه من الفرن وتقدم مع السلطة.
    شارك المقال
    midoashraf
    كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع www.7alar24.com .

    مقالات متعلقة

    إرسال تعليق