الدجاج المشوي في الفرن

    الدجاج المشوي في الفرن
      يعد الدجاج من اشهى واسهل الاكلات العالمية التي تشترك جميع الحضارات والدول في احضاره بالعديد من الطرق المختلفة . فهناك من يقوم بشويه بالكثير من الطرق ومن يقوم بسلقه ومن يقوم بحشيه . 

    الدجاج المشوي في الفرن :
     المكونات
     دجاجة واحدة . 2 ملعقة كبيره من عصير الليمون. 2 ملعقة كبيره من زيت الزيتون. 2 ملعقة كبيره من الخل بلسميك. 2 ملعقة كبيره من الخل. 2 ملعقة كبيره من صلصة الصويا. 2 معلقه صغيره  من الملح. 2 ملعقة صغيره من الببريكا (فلفل حلو). 2 ملعقة صغيره من القرفة. 2 ملعقة صغيره من البهار المشكل. 2 ملعقة صغيره من الأريجان. 2 ملعقة صغيره من الريحان المجفف. فصان من الثوم المهروس .

     طريقة التحضير
    اولا نتأكد من غسل الدجاجة جيدا ثم تركها لتتخلص من الماء الزائد في مصفاه . نقوم بخلط جميع المكونات والبهارات في وعاء ومن ثم نقوم بتوزيعه على الدجاجة من الداخل والخارج مع الأخذ في الاعتبار انه يجب وضع الخليط بين اللحم والجلد ان امكن. نقوم بلف الدجاج بكيس من البلاستيك او توضع في طبق وتغطى ومن ثم الى الثلاجة لمده لا تقل عن 6 ساعات او طوال الليل حتى تتشرب من جميع الخليط ويصبح طعمها ورائحتها زكيه. وعند الحاجه الى تحضيرها يسخن الفرن الى درجه حراره190 مْ .

    توضع الدجاجة في الصينية الخاصة للشواء ونضع المتبقي من الخليط والبهارات ف طبق بمفرده ونتركه . تترك الدجاجة لمده ساعه في الفرن حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيا .نقوم بدهن الدجاجة بالخليط المتروك جانبا بواسطه فرشاه الدهن من حين لأخر حتى تمام النضج . تقدم الدجاجة مع البطاطس المحمرة والارز والسلطات مثل السلطة الخضراء وصلصه الثوم .
    شارك المقال
    midoashraf
    كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع www.7alar24.com .

    مقالات متعلقة

    إرسال تعليق